고혈압 만병통치약 가죽나물 효능.

 

이른 봄이면, 꼭 챙겨야 할 나물이 있습니다. 봄의 별미, 가죽나물입니다. 가죽나물은 3가지 효과가 있습니다. 눈에 좋고, 고혈압에 좋고, 간에 좋습니다. 왜냐하면 가죽나물에는 우리 몸에 꼭 필요한 '베타카로틴'이 풍부해서 우리 몸의 해독 작용에 큰 효과를 줍니다.

 

가죽나물

 

가죽나물은 참죽나무의 여린 잎입니다. 나무에서 올라오는 풍부한 영양분을 가지고 있습니다. 특히 가죽나물은 베타카로틴, 비타민 A, 칼륨이 풍부해서 정말 만병통치약이라고 할 정도로 대단한 나물입니다. 그 이유를 지금부터 알려드릴게요.

 

가죽나물의 효능

 

가죽나물은 3가지가 풍부하다고 했습니다. 베타카로틴, 비타민 A, 칼륨입니다.

 

베타카로틴은 간에서 비타민 A로 바뀝니다. 비타민 A는 안구 건조를 막고, 안구를 보호하기 위한 로돕신이라는 물질을 만드는 걸 도와줍니다. 비타민 A는 안구 건조와 황반 변성을 예방하는데 탁월한 효과를 보입니다. 많은 분들이 안구 질환을 예방하기 위해 루테인을 영양제로 먹는데, 약이 음식보다 좋을 수 없습니다.

 

 

 

또한, 가죽나물은 간이 할 일을 줄여서 간을 쉬게 만듭니다. 그래서 간은 해독작용을 더 잘할 수 있게 됩니다. 그렇게 간이 독소 배출을 잘하게 되면, 가장 먼저 피부랑 혈색이 좋아지게 됩니다. 또 칼륨은 우리의 혈관을 깨끗하게 만들어서 심혈관 질환을 막아줍니다. 그래서 가죽나물은 피부 미용, 고혈압, 심혈관 질환, 안구 질환에 대단한 효과를 보이게 됩니다.

 

이렇게 우리 몸의 만병통치약이라고 할 수 있는 가죽나물, 어떻게 골라야 좋은 것만 고를 수 있을까요?

 

가죽나물 고르기

 

좋은 가죽나물을 고르려면, 만졌을 때 부드럽고 연한 것과 색이 보랏빛을 띠는 걸 고르면 좋습니다. 꼭 보랏빛을 확인해야 하는 이유는 참죽나무와 비슷한 가죽나무의 여린 잎을 가죽나물로 파는 경우가 있습니다. 그래서 보랏빛을 띠고 있는 가죽나물을 골라야 합니다.

 

가죽나물 요리 방법

 

가죽나물의 영양분을 제대로 먹기 위해서는 간단한 요리만 해야 합니다. 데치거나, 장아찌, 전, 부각 같은 방법으로 요리해서 드시면, 가죽나물의 영양분을 그대로 섭취할 수 있습니다. 

 

가죽나물은 상온과 습기에 약합니다. 그래서 보관 기간이 3~4일로 짧은 편입니다. 가죽나물을 보관할 땐 신문지나 키친타월로 감싸서 밀봉을 하면 쉽게 무르는 걸 방지하고, 가죽나물의 향을 보존할 수 있습니다. 그래도 가죽나물을 맛있게 먹으려면, 되도록 빠르게 먹는 편이 좋습니다.

 

따라해보시면 좋을 가죽나물 요리 영상도 첨부하겠습니다.  지금까지 우리 몸에 좋은 가죽 나물에 대한 글이었습니다. 감사합니다.